염소에 대해 알아보자

국내산 염소 또는 단순 염소(Capra aegagrus hircus)는 서남아시아와 동유럽의 야생 염소로부터 길들여진 C. aegagrus의 아종이다. 염소는 동물과에 속하는 보배과와 하위과에 속하는 것으로, 양과 밀접한 관계가 있음을 의미한다. 300종 이상의 뚜렷한 염소가 있다.[1] 염소들은 가장 오래된 길들여진 동물 종들 중 하나이며, 전 세계의 많은 곳에서 우유, 고기, 털, 가죽에 사용되어 왔다.[2] 염소의 우유는 종종 염소치즈로 변한다.

암컷 염소는 보모 또는 보모라고 하며, 온전한 수컷은 돈 또는 빌리라고 하며, 두 성별의 어린 염소는 어린이라고 부른다. 거세된 수컷을 습식동물이라고 부른다. hircine과 caprine은 둘 다 염소 같은 성질을 가진 것을 가리키는 말이지만, hircine은 국내산 염소들의 독특한 냄새를 강조하기 위해 가장 자주 사용된다.

유엔식량농업기구에 따르면 2011년 세계에는 9억2400만 마리 이상의 염소가 살았다고 한다.

현대 영어 단어 염소는 고대 영어 gat "she-goat, got in the general"에서 유래했고, 이것은 다시 Proto-germanic *gaitaz (cf)에서 유래되었다. 네덜란드어/아이슬란드어 기트, 독일어 가이우스, 고딕 양귀비 등 궁극적으로 프로토-인도-유럽어 * *하이도스(cf)에서 유래하였다. 라틴어 haedus "kid" ,[4] 그 자체가 아마도 "jump"를 의미하는 뿌리에서 나온 것일 것이다(Old Church Slavonic zajęcǐ "hare"라고 가정하면, 산스크리트어 jihyte "he moves"가 관련이 있다).[citation need] 수컷을 지칭하기 위해, 구영어는 12세기 후반에 헤고테에 의해 축출되기 전까지 부르카(현대식 버크를 주는 것)를 사용했다. 난니 염소(페말레)는 18세기에, 빌리 염소는 19세기에 시작되었다.

염소들은 인간이 길들인 가장 초기의 동물들 중 하나이다.[5] 가장 최근의 유전자 분석[6]은 자그로산맥의 야생 베조아 이벡스가 오늘날 아마도 모든 국내 염소들의 원조가 될 가능성이 있는 고고학적 증거를 확인시켜 준다.[5]

신석기 농부들은 주로 우유와 고기뿐만 아니라 연료로 사용되는 그들의 배설물과 의복, 건축, 도구를 위한 뼈, 머리카락, 사인까지 쉽게 접근할 수 있도록 야생 염소떼를 모으기 시작했다.[1] 현재 1만 년 전의 길들여진 염소의 가장 오래된 잔해가 이란의 간즈 다레에서 발견된다. 염소의 유해는 8,000년에서 9,000년 전 서아시아의 염소의 국내 서식지와 일치하는, 제리코, 초가마미[7] Djeitun, Çayönü의 고고학적 유적지에서 발견되었다.[5]

DNA 증거에 대한 연구는 10,000년 BP를 가정으로 제시한다.[6]

역사적으로, 염소 가죽은 여행과 판매를 위해 와인을 운반할 때 물과 와인 병으로 사용되어 왔다. 그것은 또한 양피지를 생산하는데 사용되었다.

각각의 인정된 염소는 특정한 체중 범위를 가지고 있는데, 보어 같은 큰 종의 달러에는 140 kg(300 lb)이 넘고, 작은 염소의 경우 20 kg에서 27 kg(45에서 60 lb)까지 다양하다.[8] 각 품종 내에서 다른 균주나 혈통은 인식되는 크기가 다를 수 있다. 사이즈 범위 하단에는 아프리카 피그미 같은 미니어처 품종이 있는데, 이 품종은 어른으로서 어깨에 41~58cm(16~23인치)나 된다

대부분의 염소는 종에 따라 다양한 모양과 크기의 두 개의 뿔을 가지고 있다.[10] 유전된다고 생각되는 유전적 희귀한 것이지만, 폴리세라테 염소의 사건(경적 8개까지 가지고 있다)이 있었다. 소와 달리, 성을 결정하는 유전자와 뿔을 결정하는 유전자가 밀접하게 연관되어 있기 때문에, 염소를 안정적으로 번식시키는 데 성공하지 못했다. 유전적으로 폴링된 두 마리의 염소를 함께 번식시키면 자손들 사이에 성간 개체가 많아지는데, 이는 전형적으로 무균이다.[10] 그들의 뿔은 케라틴과 다른 단백질로 둘러싸인 살아있는 뼈로 이루어져 있으며, 방어, 지배, 영토에 사용된다.

염소들은 반추동물이다. 그들은 럼주, 레티쿨룸, 오마섬, 아보마섬으로 구성된 네 개의 ch을 가지고 있다. 다른 포유류 반추동물들과 마찬가지로 발톱이 없는 동물이다. 암컷은 차 두 개로 이루어진 방향타를 가지고 있는데, 이것은 네 개의 차들을 가진 소와 대조된다.[12] 이것의 예외는 보어 염소인데, 때로는 최대 8개의 티를 가질 수도 있다.

염소들은 수평으로 비스듬하게 생긴 동공을 가지고 있다. 염소들의 홍채는 보통 창백하기 때문에, 그들의 대조적인 동공은 소, 사슴, 대부분의 말, 그리고 많은 양과 같은 동물들보다 훨씬 더 눈에 띄는데, 비슷한 수평의 동공은 어두운 홍채와 스크레라로 섞인다.

숫염소와 암염소는 모두 수염을 가지고 있으며, 많은 종류의 염소(대개 유제품 염소, 유제품 크로스 보어, 피그미 염소)는 목의 양쪽에 한 마리씩 매달려 있는 와트(Wattle)를 가지고 있을 수 있다.

황갈색 무늬를 나타내는 염소에는 파에멜라닌(탄/갈색 색소)으로 완전히 색소를 칠한 코트가 있다. 이 패턴에 대한 암호는 염소 게놈의 아구티 로커스에 있다. 그것은 이 장소의 다른 모든 알맹이들에게 완전히 지배적이다. 실제로 얼마나 많은 황갈색소가 표현되는지를 조절하는 수식어 유전자가 여러 개 있어, 황갈색 무늬의 염소는 순백색에서 짙은 붉은색까지 다양한 코트를 가질 수 있다.